Salamandre

L’alimentation et la cuisine sont depuis très longtemps des éléments qui me passionnent. Je me souviens que, déjà enfant, je cuisinais beaucoup et jouais « au restaurant » pendant des heures.

J’ai fait une première année de BTS diététique, mais l’aspect très scientifique ne me correspondait pas, je me suis donc réorientée vers la cuisine. J’ai rapidement créé un restaurant «  La Pause bio » en 2003. Un lieu à la hauteur de ce qui me porte, qui alliait une cuisine simple, goûteuse, respectueuse de l’environnement et incluant les genres alimentaires.

J’ai depuis vendu mon restaurant et continué à cheminer dans cette voie culinaire faite de mélange des saveurs, des textures ; j’ai animé des ateliers afin de partager mes connaissances en alimentation et en cuisine. J’ai repris mes études et validé une licence « Aliment-santé » en 2017.

La cuisine, c’est comme une boule multi-facettes (vous savez, celle qui brille dans les soirées !), elle offre de multiples possibilités simples,  colorées, goûtées. Manger, c’est un plaisir qui égaye, qui vient combler nos sensations olfactives, visuelles, tactiles, gustatives ! A travers mes différentes activités, j’ai à cœur de vous transmettre la joie de cuisiner en partant d’ingrédients de base et en vous montrant différentes utilisations, pour rompre avec la monotonie et vous donner de l’autonomie.

Salamandre vous propose :

Buffets et repas jusqu’à 50 personnes sur devis

Des plats à emporter  

Ateliers cuisine en groupe 40 € par personne / 2h30 environ

 Je peux aussi me déplacer si vous souhaitez faire un atelier avec vos ami(e)s.

Accompagnement alimentaire et culinaire individuel à domicile si vous souhaitez changer, diversifier votre cuisine : 60 € / 1h à 1h30.